Placuszki DYNIOWE

Przepyszne są takie placuszki, bardzo delikatne w smaku. Zawsze je robię na początku sezonu dyniowego, to jedna z naszych ulubionych potraw z dyni. Zawsze "na oko", czasami dodaję też ricottę. I na ogół samych placuszków nie solę, można je po usmażeniu posypać cukrem pudrem, ale dobre są też wytrawne.


Składniki:

• ok. pół kilograma dyni
• mąka 5-6łyżek
• 2 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
•  sól, pieprz
• ciut mleka (tak, żeby powstało gładkie ciasto)

• do posypania: cukier puder i ew. cynamon

Wykonanie:

1. Z dyni zrobić mus: obrać, pokroić na kawałki, ugotować, odcedzić na sitku i odsączyć, ubić lub zmiksować.
2. Wymieszać składniki, smażyć.
3. Posypać pudrem, zajadać!

Smacznego!