Zamiast jogurtu można, w wersji, ekhem, ""dla smakoszy" (czyli bardziej kalorycznej) zrobić krem z mascarpone - czyli wymieszać małe opakowanie mascarpone z 2 żółtkami i pianą z 1 białka (tak zrobiłam dla J. i U.; dla mnie jogurt :)))
Składniki:
- 6 kiwi
- jogurt
- ciasteczka typu "digestive" lub pełnoziarniste herbatniczki
Wykonanie:
- 5 kiwi zmiksować (niezbyt długo, aby nie rozmiksować ziarenek, bo zrobią się gorzkie), 1 pokroić na plasterki.
- Herbatniczki rozkruszyć.
- Ułożyć w szklaneczce herbatniczki, na nich kiwi, na nich jogurt, na nim plasterki kiwi i posypać herbatniczkami.
- Schłodzić.
- Przed podaniem ozdobić listkiem mięty.