PASTA E VINO! Ravioli z łososiem i porem (Ravioli con salmone e porri)


Zapraszam na kolejne pyszne danie z naszej akcji Pasta e vino! Przypomnę - akcja polega na tym, że razem z Anią z Kuchennymi drzwiami gotujemy danie z tego samego przepisu, we własnych domach, testujemy do niego wino i potem publikujemy przepis w tym samym czasie.
Na dziś Ania zaproponowała ravioli z łosiem. Oryginalny przepis i dużo zdjęć znajdziecie tutaj klik
Ja nie miałam ani foremki, ale radełka do wycinania ravioli, ale miałam maszynkę do ciasta. Nie musiałam wałkować, a moje dziecko miało świetną zabawę przepuszczając przez maszynkę ciasto. Dziękuję Aniu!!!!
Ravioli pyszne. Ciekawy smak zawdzięcza duszonym porom i dodatkowi cytryny.
Bardzo gorąco polecamy!

Aromatyczne pieczarki PORTOBELLO faszerowane kaszą i fetą (Funghi portobello ripieni)


Kupiłam po raz pierwszy te wspaniałe grzyby (jak to się stało, że dopiero teraz?) i przygotowałam je na podstawie przepisu znalezionego w sieci klik 
Użyłam włoskiej kaszy orzo,  w ww. przepisie jest pęczak, ale do grzybów pasuje w zasadzie każda kasza. Ja następnym razem zrobię z farro (o włoskich kaszach piszę tu klik)
Bardzo gorąco Wam polecam, Przepyszne!