Użyłam grubych rurek, ale myślę że pasowałyby też na przykład kokardki.
Składniki:
- makaron
- cebulka
- czosnek
- młody por
- młode cukinie
- młode marchewki
- fenkuł
- listki bazylii
- sól, pieprz
- Warzywa podsmażyłam na oliwe, a potem poddusiłam z odrobiną wody
- Doprawiłam solą i pieprzem.
- Pod koniec, gdy warzywa były już al dente, dodałam śmietankę, tarty ser pecorino (oczywiście może też być parmezan) i listki bazylii.
- Wlałam pół szklanki wody z gotowania makaronu, dodałam makaron i dokładnie wymieszałam na patelni.